Porridge façon couscous { Vegan }

Au Maroc, le couscous ne se mange pas seulement salé mais aussi en version sucrée. La semoule de blé, cuite avec un peu de sucre et de beurre, est servie avec de la cannelle et du sucre glace. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs.
Bon évidemment je vous propose une version bien plus allégée que celle-ci pour réchauffer vos matinées !
Dites moi ce que vous en pensez si vous essayez 🙂

Ingrédients
50g  de couscous
150ml de Liquide chaud – Eau, Lait ou mélange des deux (Optez pour un lait plus épais et légèrement sucré comme le lait de noisette, cajou, boisson de soja à la vanille … ou même une touche de lait de coco en briquette)
1 c.c de sirop d’agave ou autre sucrant
1 c.c de fleur d’oranger
Garniture au choix: fruits, oléagineux …
Optionnel : Une fois gonflé, ajouter une cuillère de yaourt à la vanille ou coco

– Porter le lait à ébullition dans une casserole. Puis à feu doux, verser la semoule et mélanger 5 min.
– Ajouter le sirop d’agave et mélanger.
– Servir accompagné de vos toppings préférés.


Version fraises et fruits secs


Version amandes,  lait et yaourt de coco 

Version amandes et noix de coco 

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2 Commentaires

  1. 28 janvier 2019 / 7 h 26 min

    J’étais loin d’imaginer qu’il existait des couscous sucrés et lors de mon séjour au Maroc, j’ai surtout découvert les plats typiques et il ne me restait plus de place dans l’estomac pour les desserts. Bref, merci pour cette qui peut faire un excellent petit déjeuner avant une épreuve sportive.

    • 28 janvier 2019 / 12 h 49 min

      Ouiiii, en vrai pour le porridge on peut le faire avec pas mal de choses autre que des flocons d’avoine; flocons de millet, de sarrasin et même du quinoa c’est super bon !

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