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Pain perdu { Vegan }

Le pain perdu est indéniablement un des meilleurs « comfort food » n’est-ce pas ? Surtout pour un dimanche sous la couette !
Me voici donc avec une recette méga rapide et trop fastoche à faire ! Personne ne peut se louper !
Bon appétiiiiiiiit !

pour une petite dizaine de tranches
100 ml de lait végétal (j’ai pris du lait de soja vanille)

Optionnel : 1 CC de fécule (arrow-root ou maïzena)
20 gr de sucre de coco
1 pincée de vanille en poudre (ou 1 CC de fleur d’oranger)
-> Un jour ou je n’avais aucun de ces ingrédients j’ai essayé avec seulement le lait et c’était très bon aussi. 

Couper le pain en morceaux.
Mélanger le lait, la fécule, le sucre et la vanille.Trempez les morceaux de pain pour bien les imprégner.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile de coco.
Déposez les morceaux de pain dans la poêle et laissez griller. La version vegan du pain perdu est plus longue à cuire que la version traditionnelle.
Retournez les morceaux et laissez caraméliser de l’autre côté.
Arroser de sirop d’érable et/ou déposer des fruits frais.

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