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Mes bonnes adresses healthy à Paris – spécial petit-déjeuner / brunch #5

Je ne cesse de le répéter, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et il ne suffit pas de manger un petit croissant sur la route pour faire le plein d’énergie, il faut apprécier ce moment dans un espace agréable. Du coup, je vous ait fait la liste des meilleurs petits-déjeuners de la capitale selon moi !

BOL PORRIDGE BAR
C’est la référence en terme de porridge qui se décline en version sucrée ou salée, chaud ou froid Exemple d’une version chaude:  compote de prune, beurre de cacahuète et amandes et noisettes. Et d’une version froide, avec un blueberry bowl à base de fruits rouges, cramberry, graines de courge, sésame, noix de coco et beurre de cacahuète. Miam !
76 rue du Faubourg Poissonière, Paris Xème

OATMEAL
Oatmeal propose aussi des cafés, des gâteaux à tomber  et… du porridge bien sûr ! Aux noix de cajou, amandes, purée de cacahuètes, newtella (la version végane maison du nutella) … Un petit-déjeuner vraiment savoureux et ultra complet. Pas de fringale dans la matinée, je vous le garantie !
11 bis, rue Vauquelin – 5e

PASSAGER 
On y  brunche, on petit-déjeune, bref, on se régale toute la semaine (et pas que le dimanche) de pancakes aux fruits rouges XXL. À essayer absolument : le chocolat chaud maison et la brioche de pain perdu aux bananes.
107, avenue Ledru-Rollin, 75011 Paris

CAFÉ BERRY
Il a su me convaincre dès la première bouchée ! C’est LE coup de food du moment. Des produits de qualité, une carte simple et efficace à des prix abordables…C’est tout ce qu’on demande ! Toast Avocat 9,5€, Berry Pancakes 6€ (n’existe plus..), Granola 7,5€, Latte 4€, part de cake en tout genre …
10 Rue Chapon, 75003 Paris



CAFÉ FOUFOU 

Pancakes version foufou dans le genre consistant avec sirop d’érable et fruits frais, granola, scones et porridge. Œufs déclinés, au plat, brouillés, omelette classique ou blanche, et avocado toast surplombé d’un œuf mollet et, au choix, de tranches de bacon ou de saumon fumé en prime. Le choix est large.
10 rue Oberkampf – 75011 Paris

FRAGMENTS
On y trouve un menu breakfast all day pour lequel tout est fait maison. Mes recettes préférées ? Le toast à l’avocat en tête de liste, le roulé à la cannelle tout juste sorti du four ou encore un granola servi avec une compote d’abricot, des morceaux de nectarine, fraise, du citron et du thym.
76 Rue des Tournelles, 75003 Paris

CLAUS
On vient  y déguster de sublimes viennoiseries, servies avec des confitures artisanales, du muesli fait maison, des œufs avec du bacon … Des recettes déclinées tout au long de la journée. Parce que chez Claus, tout est fait maison , une grande partie des produits est bio, et on trouve même du sans gluten.
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

OPOA
Folie pour le brunch !  Marre de devoir choisir un voire deux éléments sur la carte alors que tout vous tente? Heureusement chez OPOA vous pouvez choisir 3 ou 4 sides sur le menu pour seulement 19/21€ ! Allez y à plusieurs, composez le brunch qui vous ressemble et partagez ! Dans chaque formule brunch, la boisson chaude est incluse.
30 Rue Albert Thomas, 75010 Paris

RADIODAYS
Niché le long du canal Saint-Martin, ce coffee shop est « le » lieu où déguster un granola maison digne de ce nom, l’un des meilleurs de Paris, à l’image de celui aux pépites de chocolat XXL, banane  fraîche et peanut butter.
15, rue Alibert, 75010 Paris

WILD BAR
Ici on trouve des recettes saines et gourmandes conçues à partir d’ingrédients 100% bio, locaux, éthiques et dont les emballages ne sont jamais en plastique. Au menu de super bowls ultra vitaminés : açai bowls, matcha bowls, power bowls… Accompagnés de jus pressés à froid : Simply green (kale, pomme, concombre, celeri, citron, thym frais, spiruline), Down to Earth (carotte, poire, gingembre, citron, cannelle) ou encore Beach body (pastèque, grenade, menthe).
38 rue Amelot, 75011 Paris

ECHO 
Du 100% californien, mêlant recettes ultra saines et comfort food bien assumées, la carte à l’avantage de se plier aux envies de tout le monde. Pain perdu aux bananes caramélisées et sirop d’érable, banana bread à tomber, pamplemousse rôti au miel et à la cannelle… Tout est à tester !
95 Rue d’Aboukir, 75002 Paris

BRAUN NOTES
Des coco  trop jolies pleines de  granula et de fruits frais, et deux jus colorés. magnifique ça il n’y a pas à dire. C’est vraiment une super idée, c’est très visuel, coloré, ça change ça c’est certain. Si vous vous rendez chez Braun Notes, je vous conseille grandement de tester leur Iced Coconut Cappuccino qui est tout bonnement incroyable.
31-33 Rue de Mogador, 75009 Paris

CAFÉ MAREVA
C’est un café pas comme les autres. C’est un établissement sans gluten et sans lactose qui propose de délicieuses gaufres ! La formule est à 22€ avec une gaufre salée à la patate douce, un smoothie bowl, une boisson chaude et un jus ! Pas mal non?
38 Rue du Faubourg du Temple, 75011 Paris

REPUBLIC OF COFFEE 
Ras-le-bol des granolas et des viennoiseries ? Souhait exaucé avec ce coffee-shop  où la cuisine mexicaine est à l’honneur, même au petit déj !
2 Boulevard Saint-Martin 75010 Paris

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