Ta question: Quel vin boire avec une entrecôte au barbecue?

L’entrecôte au barbecue se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Pomerol, un Saint-Emilion, un Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille rouge ou encore un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge.

Quel vin pour accompagner une entrecôte ?

L’entrecôte se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Cahors, un Saint-Emilion, un Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers, un Madiran ou encore un Saint-Estèphe.

Quel vin blanc avec une entrecôte ?

Le Saint-Émilion Grand Cru est un vin charpenté et corsé avec des tanins qui sont bien présents. Le vin se caractérise également par une souplesse en bouche qui se lie très bien avec l’entrecôte.

Quel vin avec viande rouge grillée ?

Avec des Grillades de viande rouge nous vous conseillons de servir :

  • Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.
  • Un Saint Chinian Rouge.
  • Un Rosé d’Anjou Rosé
C\'EST INTÉRESSANT:  Comment eviter que le poisson ne colle au barbecue?

Quel vin boire avec une côte de bœuf au barbecue ?

Que boire avec une côte de bœuf ?

  • Vous pouvez vous lancer sur un vin rouge de Bordeaux avec pour cépage du Merlot ou du Cabernet-Sauvignon.
  • Un vin rouge de Saint-Emilion ou des Graves.
  • De bon crus aussi comme des rouges du Languedoc ou de la Provence avec Coteaux d’Aix-en-Provence ou des Bandol.

Quel vin avec entrecôte frite ?

Avec une Entrecôte de boeuf avec des frites nous vous conseillons de servir :

  • Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Cornas Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Côtes de Bourg Rouge.
  • Un Crozes – Hermitage Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.

Quel vin avec viande Angus ?

Avec un Boeuf Black Angus nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Chambolle – Musigny Rouge.
  • Un Fronsac Rouge.
  • Un Lalande de Pomerol Rouge.
  • Un Médoc Rouge.
  • Un Nuits Saint Georges Rouge.
  • Un Premières Côtes de Bordeaux Rouge.

Quel vin blanc avec viande rouge ?

Si vous servez un vin rouge, optez pour un Beaujolais, un Pinot noir ou un Sancerre. Pour les amateurs de vin blanc, ce plat s’associera parfaitement avec un Pinot blanc d’Alsace, un Riesling ou un Klevner.

Quel vin servir avec un gratin dauphinois ?

Lorsque le gratin dauphinois est un plat principal tout seul, un vin blanc est un excellent allié, surtout si la recette est assez riche et contient beaucoup de crème et du fromage : trouvez un beaujolais blanc ou un savoie-chignin-bergeron.

C\'EST INTÉRESSANT:  Question: Comment réussir la cuisson d'un steak haché?

Quel vin avec du boeuf ?

L’accord classique : Corsé, velouté ou plus fruité, tous les vins rouges se marient avec la viande de bœuf, selon sa cuisson. Médoc, Pomerol ou Saint-Emilion, les vins de Bordeaux sont parfaits avec une côte de bœuf ou un filet de boeuf à la truffe fraîche, pommes Maxim’s, à déguster en famille ou entre amis.

Quel vin servir avec de la viande blanche ?

Que boire avec de la viande blanche ?

  • Sur une viande blanche poêlée, n’hésitez pas à prendre un vin rouge léger.
  • Sur une viande blanche préparée à la crème, privilégiez un vin blanc.
  • Plus une viande blanche est épicée, plus il faudra se tourner vers un vin rouge fort : Provence, Languedoc, Roussillon voire Côte-du-Rhône.

Quel vin avec filet de bœuf grillé ?

Avec un Filet de boeuf grillé nous vous conseillons de servir :

  • Un Graves Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.
  • Un Médoc Rouge.
  • Un Nuits Saint Georges Rouge.
  • Un Pessac – Léognan Rouge.
  • Un Pomerol Rouge.
  • Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.

Quel vin servir avec un tournedos de boeuf ?

Quel vin avec un tournedos de bœuf ?

  • Un Chinon de Loire.
  • Un Saumur-Champigny de Loire.
  • Un Givry de Bourgogne.
  • Un Aloxe-Corton de Bourgogne.
  • Un Côtes-de-Provence grand cru classé : pour sortir des « classiques », laissez vous tenter par un grand cru classé de Provence.
  • Un Santenay de Bourgogne.
  • Un Marsannay de Bourgogne.

Quel vin de Bourgogne avec une côte de bœuf ?

Avec une Côte de boeuf nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne : Un Charmes – Chambertin Rouge. Un Pernand – Vergelesses Rouge. Un Aloxe – Corton Rouge.

C\'EST INTÉRESSANT:  Comment modifier une commande boulanger?

Quel vin avec une côte de bœuf au four ?

La côte de bœuf cuite au four est une excellente occasion de sortir un bon vin rouge sec, comme le Saint-Emilion Grand Cru rouge de Bordeaux. C’est un mélange dominé par le cépage Merlot et complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ses tanins soyeux se marient très bien avec le gras de ce mets.

Quel rose avec côte de bœuf ?

Avec un rosé

Optez pour des rosés tanniques et aromatiques, comme des vins du Languedoc. Elaborés à partir de raisins issus des cépages syrah et grenache, ils se distinguent par leurs arômes épicés et poivrés qui soulignent le goût de la côte de bœuf.