Question: Quels sont les aliments protecteurs?

Ce sont les fruits et les légumes, des aliments « protecteurs » parce qu’ils sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré.

Quels sont les aliments constructeurs ?

La viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers apportent les protéines qui permettent le développement et l’entretien des muscles. Le calcium des produits laitiers participe à la croissance et à l’entretien des os.

Quels sont les aliments énergétiques ?

Ce sont les féculents, les tubercules, les légumes secs Ils apportent des fibres et des glucides complexes qui permettent d’être rassasiés. Il est recommandé d’en consommer l’équivalent en volume de 6 poings par jour.

Quels sont les trois groupes d’aliments ?

Chaque jour, nous mangeons quand nous avons faim pour satisfaire les besoins de notre organisme et le maintenir en bonne santé. On distingue trois grands groupes d’aliments : les aliments énergétiques, les aliments de croissance et les aliments protecteurs de la santé.

Quels sont les rôles des aliments regulateurs ou protecteurs ?

les aliments protecteurs : ils assurent notre bonne santé. Ce sont les aliments qui nous apportent des vitamines et des sels minéraux. (les fruits, les légumes crus ou peu cuits, le sel). Les aliments constructeurs : ils aident à construire et entretenir le corps.

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Quels sont les 5 groupes alimentaires ?

Le rôle des aliments

  • Les viandes. Élément fondamental de notre alimentation, les viandes apportent essentiellement des protéines. …
  • Les poissons. Dans certains pays, les poissons constituent la source principale de protéines. …
  • Les produits laitiers. …
  • Les féculents. …
  • Les légumes. …
  • Les fruits. …
  • Les matières grasses. …
  • Les produits sucrés.

Quel est le rôle de chaque groupe d’aliment ?

Au nombre de sept, les groupes d’aliments permettent une classification simplifiée des aliments. Ce classement se fait par leurs teneurs en nutriments (protéines, lipides, glucides), minéraux (fer, calcium, magnésium…) et vitamines (liposolubles : A, D, E, K et hydrosolubles : B, C…).

Quels sont les aliments les plus énergétiques ?

L’amande. L’amande est le fruit énergétique par excellence. Ses concentrations en acides gras, notamment en acide oléique, en protéines végétales et en fibres en font un allié précieux pour éviter toute fatigue et booster sa vitalité.

Quels sont les nutriments les plus énergétiques ?

1g de protéines fournit 4 calories. Ils fournissent de l’énergie mais aussi des vitamines liposolubles et des acides gras essentiels. Ils sont donc indispensables mais attention : consommés en excès, ils sont stockés sous forme de graisse. C’est le nutriment le plus énergétique : 1g de lipides fournit 9 calories.

Quel aliment pour reprendre des forces ?

10 super-aliments anti fatigue

  • Les agrumes. On associe souvent la fatigue à une carence en vitamine C, qui permet par ailleurs une meilleure assimilation du fer. …
  • Les poissons gras. …
  • Les légumes verts à feuille. …
  • Les fruits de mer et le boudin. …
  • Le chocolat et les fruits secs. …
  • Les baies de goji. …
  • La spiruline. …
  • Les graines de courge.
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Quel est le rôle de la nourriture ?

Une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé. Elle diminue le risque de développer certaines maladies chroniques et augmente ainsi l’espérance de vie. En effet, les aliments apportent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de nos cellules et permettent le développement harmonieux de notre corps.