Réponse rapide: Où trouver de la vitamine C dans les aliments?

Quels aliments contiennent le plus de vitamine C ?

Les aliments les plus riches en vitamine C

Rang Aliment Teneur en vitamine C
1 cassis 200,00 mg
2 persil 190,00 mg
3 poivron rouge cru 162,00 mg
4 herbes aromatiques (aliment moyen) 143,00 mg

Quel fruit est le plus riche en vitamine C ?

1- Orange. En fruit frais, l’orange est une merveille pour les apports en vitamine C. Une orange moyenne apporte environ 70 milligrammes de vitamine C dans un seul fruit pelé.

Quel légume a le plus de vitamine C ?

La vitamine C dans les légumes

Aliments les plus riches en vitamine C mg/100g
Radis noir cru 100
Kiwi 80
Brocoli cuit, chou de Bruxelles cuit, ciboulette, cresson, fraise, litchi 60
Orange, citron frais 52

Où se trouve la vitamine C dans les aliments ?

On la retrouve dans une grande variété de fruits, de légumes, mais aussi d’herbes aromatiques : le cassis, le persil frais ou séché, le thym frais, le chou frisé, les poivrons, les brocolis, les kiwis, le pesto, le safran, les fruits rouges, les oranges, le cresson, le chou blanc, le pamplemousse ou encore l’ananas.

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Est-il dangereux de prendre trop de vitamine C ?

La vitamine C à hautes doses (jusqu’au seuil limite d’innocuité, de 2 000 milligrammes par jour) n’est généralement pas toxique pour les adultes en bonne santé. Parfois, des doses plus élevées provoquent des nausées ou une diarrhée et perturbent l’équilibre de l’activité antioxydante dans l’organisme.

Quel fruit ou légume contient le plus de vitamine C ?

Le kiwi est un des fruits les plus riches en vitamine C. Il contient de 80 à 100mg de vitamine C pour 100g. A poids égal le kiwi contient plus du double de vitamine C que l’orange et le citron.

Comment faire le plein de vitamine C ?

Outre les agrumes reconnues pour leur taux élevé en acide ascorbique, le cassis, le persil, la mâche, le cresson, ou encore le kiwi sont également très bien pourvus en la matière. Mention spéciale à la goyave, dont 100 g suffisent pour combler nos besoins en vitamine C pour 2 jours ! Pensez-y au jour le jour.

Quels sont les fruits riches en zinc ?

CLASSEMENT DE LA TENEUR EN zinc DES FRUITS

  • Noix de pécan. Zinc (en mg) : 4.53.
  • Cacao. Zinc (en mg) : 3.5.
  • Amande. Zinc (en mg) : 3.36.
  • Noix. Zinc (en mg) : 3.09.
  • Noisette. Zinc (en mg) : 2.45.
  • Pastèque (melon d’eau) Zinc (en mg) : 2.4.
  • Pistache. Zinc (en mg) : 2.2.
  • Noix de muscade. Zinc (en mg) : 2.15.

Est-ce que le citron contient de la vitamine C ?

Le citron pour faire le plein de vitamines et de minéraux

Le citron est plus riche en vitamine C que la lime. La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, n’est pas produite naturellement par l’organisme.

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Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine C ?

Chez l’adulte, les symptômes de la carence en vitamine C ne se développent qu’après des semaines ou des mois de carence en vitamine C. Mais lassitude, faiblesse, irritabilité, perte de poids, myalgies et arthralgies peuvent se présenter de manière précoce.

Quels sont les effets secondaires de la vitamine C ?

A doses supérieures à 1 g/j en vitamine C, possibilité de : troubles digestifs (brûlures de l’estomac, diarrhées, douleurs abdominales), troubles urinaires (gêne à l’émission des urines ou coloration anormale des urines).

Quels fruits et légumes contiennent de la vitamine D ?

Les champignons (de Paris, cèpes, morilles) sont les légumes qui ont la plus forte teneur en vitamine D (environ 1.2 µg/100g). Vient ensuite l’avocat (5 µg/100g). Les autres légumes en contiennent moins de 0.5 µg/100g. Les fruits ne présentent quasiment pas de vitamine D.

Quel est l’aliment le plus riche en vitamine D ?

Les aliments les plus riches en vitamine D

Rang Aliment Teneur en vitamine D
1 huile de foie de morue 250,00 µg
2 foie de morue (conserve) 54,30 µg
3 hareng fumé 22,00 µg
4 hareng grillé 16,10 µg