Quel vin rouge avec échine de porc?

Quel vin avec une échine de porc ?

L’échine de porc aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Haut-Médoc, un Saint-Georges-Saint-Emilion, un Moulis, un Puisseguin-Saint-Emilion ou encore un Graves de Vayres rouge.

Quel vin rouge boire avec du porc ?

Le rôti de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Sancerre rouge, un Chiroubles, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Côtes d’Auvergne Châteaugay rouge.

Quel vin rouge pour accompagner un rôti de porc ?

Avec un rôti de porc

On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quelle est l'origine des aliments les plus souvent responsables de TIAC?

Quel vin pour accompagner un filet mignon de porc ?

Filet mignon et vin rouge

Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.

Quel vin accompagné le porc ?

Côte de porc chaource et noix : Un Mercurey de Bourgogne, un Pernand-Vergelesses de Bourgogne.

Si ce n’est pas le cas, vous pourrez déboucher un vin rouge plutôt léger :

  • Un Fleurie de Beaujolais.
  • Un Bourgueil de Loire.
  • Un Bordeaux supérieur.
  • Un Menetou-salon de Loire.
  • Un Pinot noir d’Alsace.

Quel vin pour lard ?

Avec du Lard grillé nous vous conseillons de servir :

  • Un Cornas Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Brézème Rouge.
  • Un Crozes – Hermitage Rouge.
  • Un Hermitage Rouge.
  • Un Saint Joseph Rouge.
  • Un Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Rouge.

Quel vin avec Travers de porc grillé ?

Le travers de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Fiefs Vendéens Pissotte rouge, un Sancerre rouge, un Haut-Médoc, un Graves rouge ou encore un Côtes d’Auvergne Boudes rouge.

Quel vin boire avec un jarret de porc ?

Avec un Jarret de porc nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Irancy Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Coteaux Champenois Rouge.
  • Un Vosne – Romanée Rouge.

Quel vin servir avec des côtes de porc ?

Avec des Côtelettes de porc en grillades nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Fleurie Rouge.
  • Un Menetou – Salon Rouge.
  • Un Anjou – Villages Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
C\'EST INTÉRESSANT:  Réponse rapide: Comment se mesure la valeur énergétique des aliments?

Quel vin avec un rôti de porc froid ?

Avec un Rôti de porc froid nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.
  • Un Morgon Rouge.
  • Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Volnay Rouge.

Quel vin blanc pour cuire un rôti de porc ?

Avec un Rôti de porc nous vous conseillons de servir des vins blancs :

  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Anjou Blanc.
  • Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.

Quel vin avec rôti de porc moutarde ?

Le rôti de porc sauce moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Lirac rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Vinsobres ou encore un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge.

Quel vin boire avec un filet mignon de porc à la moutarde ?

Pour trouver un très bon accord avec la moutarde, vous pouvez servir le filet mignon avec un Cornas, un Morey-Saint-Denis en Bourgogne ou un Sancerre dans la Loire. Pour ce plat à la moutarde, vous pouvez également choisir un blanc des Côtes-de-Provence.

Quel vin avec un filet mignon de porc au miel ?

Le filet de porc au miel et vinaigre balsamique se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Grès de Montpellier, un Côtes du Rhône rouge, un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge, un Côtes du Roussillon Villages ou encore un Côtes de Provence rouge.

C\'EST INTÉRESSANT:  Comment se deconnecter compte boulanger?

Quel vin servir avec un filet mignon de porc au cidre ?

Le mignon de porc au cidre se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Saint-Joseph blanc, un Crozes-Hermitage blanc, un Saint-Péray ou encore un Clairette du Languedoc Adissan.