Quel fromage avec le Médoc?

On opte pour un fromage corsé. Gardez les chèvres et les pâtes pressées pour le vin blanc. Le Médoc, puissant et tannique, préfère les pâtes fleuries de caractère, comme le camembert ou le brie, choisis bien affinés.

Quel mets avec du Haut-médoc ?

METS

  • Rôti de chevreuil.
  • Carré d’agneau.
  • Entrecôte grillée.
  • Salmis de faisan.
  • Magret de Canard fumé
  • Thon à la braise.
  • Entrecôte Bordelaise.
  • Brochettes Agneau.

Quel plat avec Médoc rouge ?

Nous vous proposons de servir un Médoc Rouge avec :

  • De l’agneau.
  • Des magrets de canard rôtis.
  • Des paupiettes de veau.
  • Un agneau au four.
  • Un agneau de 7 (sept) heures.
  • L’agneau de Pâques.
  • Un agneau grillé

Quel fromage avec du bordeaux ?

Le Saint Émilion Bordeaux se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Marcellin, le camembert ou encore le brie. Cela se confirme également avec un grand vin du Beaujolais qui s’associe souvent à un Chaource ou à un reblochon.

Quel fromage avec un Vacqueyras ?

Un cantal et du rouge ? Partir sur un village de la vallée du Rhône méridionale (Vacqueyras, Gigondas, Rasteau) à condition d’avoir une bonne proportion de grenache qui apportera une structure généreuse et ample.

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Comment servir un Haut-médoc ?

Le Haut Médoc rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 17 et 18°C.

Quel plat avec Sociando-mallet ?

Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?

  • Toast au magret de canard fumé
  • Marbré de ris de veau au foie gras.
  • Poêlée de cèpes de bordeaux.
  • Cèpes farcis à la bordelaise.
  • Consommé aux truffes cendrillon.
  • Omelette aux cèpes.
  • Risotto aux cèpes.
  • Oeufs pochés à la truffe.

Quel fromage pour soirée vin fromage ?

Quels fromages et quels vins choisir pour un dîner fromage & vin…

  • Un Comté C’est le fromage idéal pour un dîner wine & cheese. …
  • Un morceau de Brie. …
  • Un morceau de roquefort. …
  • Un Saint-Nectaire. …
  • Un Sainte-Maure de Touraine.

Quel vin rouge Servir avec un plateau de fromage ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel fromage avec le Pinot Noir ?

Les fromages de chèvre (Charolais ou Mâconnais) : le côté fruité vif du Pinot Noir s’harmonise à la texture souple et onctueuse des fromages.

Quand boire un Vacqueyras blanc ?

Le Vacqueyras blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages.

Quel fromage avec un grenache ?

Les accords mets et Grenache noir

En ce qui concerne les vins rouges puissants, on choisira plutôt des viandes, des grillades, des plats mijotés (daube, coq au vin, gibier) et des fromages au lait de vache comme le Beaufort.

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Quel vin avec le fromage manchego ?

Le queso manchego se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Jurançon sec, un Sancerre blanc, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Corbières blanc ou encore un Irouléguy blanc.