Tu as demandé: Comment calculer les parts d’un gâteau?

Une dimension de 18 x 24 cm pour un gâteau de 4 cm de hauteur permet d’avoir 16 parts. 22 x 24 cm équivaut à 20 parts, 24 x 27 cm donne 24 parts alors que 30 x 36 cm donne 40 parts. Avec un moule carré de 18 cm de côté, vous obtenez 12 parts pour un gâteau de 4 cm de hauteur.

Quelle est la taille d’une part de gâteau ?

Les portions sont basées sur des parts de taille standard. Dans les 2 tableaux suivants, les portions sont basées sur des parts de gâteaux « classiques » de 3,8 x 5,1 cm (1,5 x 2 in.) et des parts de wedding cake de 2,5 x 5,1 cm (1 x 2 in.).

Comment calculer le nombre de part d’un layer cake ?

Par exemple, pour un gâteau carré de 25 cm de côté sur 5cm de haut, vous obtiendriez 20 parts gourmandes pour un Layer Cake.

Quelle taille de gâteau pour 10 personnes ?

Les gâteaux :

Moule Rectangle extensible H : 4 cm
cmxcm Parts
20×30 10-12
22×32 10-12
23×34 12-14
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Quel moule pour combien de personne ?

Un litre de moule est largement suffisant pour une personne sans accompagnement. Le poids des moules change après la cuisson. Lorsque vous voulez définir la portion de moules par personnes, il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal.

Quel est le poids d’une part de gâteau ?

Une portion de 200 g couvre l’ensemble des besoins de la journée !

Quel poids de gâteau par personne ?

150 g par personne en entrée, 350 à 400 g en plat. 25 à 30 g par personne en entrée, 150 g en plat.

Comment calculer le volume d’un moule ?

Si vous avez donc un moule rectangle de 20 × 30 cm, l’aire de la surface sera 20 × 30 = 600 cm2. Dans le cas d’un moule carré, l’aire de la surface sera la multiplication de la dimension de son côté soit côté × côté. Cela voudra dire que si vous avez un moule de 20 cm de coté, vous ferez 20 × 20 = 400 cm2.

Quel taille pour un Layer Cake ?

– La taille standard d’un Sky High à 3 couches est de 20-22cm de diamètre et 10cm de hauteur environ (glaçage compris). On utilise donc des moules de 18 ou 20cm de diamètre.

Quelle taille pour gâteau ?

Un calcul très simple est à faire avec votre traiteur ou votre pâtissier : comptez 12 parts pour un diamètre de 15 cm, 24 parts pour un diamètre de 20 cm, 38 parts pour un diamètre de 22 cm, et 50 parts pour un diamètre de 30 cm.

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Quel diamètre pour tarte ?

Choisir la bonne taille

Un moule de 22 cm de diamètre conviendra pour une tarte pour 4 personnes, prévoir un moule de 26 cm pour 6 personnes et 28 cm pour 8 personnes.

Quelle taille de moule pour 15 personnes ?

Le rond : Rayon x Rayon x 3.1416 x Hauteur / 10 = Nombre de portions! Exemple : Gâteau rond de 8 pouces (deux l’un sur l’autre) qui a gonflé à 3 pouces de haut c’est 4x4x3.1416×3/10 = 15 portions.

Quelle quantité de moules pour 4 ?

Ingrédients

  • 3 kg de moules.
  • 4 échalotes.
  • 1 gousse d’ail.
  • 1 bouquet garni (1 feuille de laurier 1 brin de thym 6 tiges de persil)

Quelle différence entre un litre de moules et un kilo de moules ?

Donc 1l de moules feraient moins d’1kg si je me souviens bien. on compte en moyenne 2 litres pour équivalent 1 kg quand on mesure des moules en coquilles.! +/- 800 gr en kilos.