Question: Pourquoi le nom de tarte Tatin?

La légende raconte que les soeurs Tatin, propriétaires d’un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron l’auraient inventée accidentellement. Une des soeurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.

Pourquoi la tarte Tatin s’appelle ainsi ?

L’origine de cette tarte se situe en Sologne, plus précisément dans une petite commune du Loir-et-Cher, à moins de 200 km de Paris, le village de Lamotte-Beuvron. Nous devons son nom à deux soeurs, Stéphanie et Caroline Tatin.

Qui a créé la tarte Tatin ?

La tarte Tatin a été inventée par les sœurs Tatin, même si le terme “inventée” est quelque peu discutable car il semblerait qu’elle soit plus le fruit d’un raté qui aurait bien tourné.

Quelle région est la tarte Tatin ?

Quoi qu’il en soit, la tarte tatin est une recette traditionnelle de la région centre et plus particulièrement de la Sologne et de l’Orléanais puisqu’on procéde à l’identique avec des pêches de vigne ou des poires de jardin.

Comment s’appelle les Sœur Tatin ?

L’histoire des célèbres créatrices de la tarte Tatin, racontée avec les mots de Tchekhov ! En 1912, Stéphanie Tatin, 74 ans, se souvient : de sa vie dans l’hôtel familial, de sa sœur Caroline et de leurs discussions philosophiques dans la cuisine, de leurs histoires d’amour… et de la création de la fameuse Tarte Tatin.

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Où sont nés les Sœur Tatin ?

La Tarte Tatin, une tarte aux pommes caramélisée et retournée… Saviez-vous qu’elle est originaire du Val de Loire, et plus précisemment de Lamotte-Beuvron dans le Loir-et-Cher ?

Qui a créé la tarte tropézienne ?

L’histoire de ce dessert à la crème généreuse a débuté en 1955 à Saint-Tropez. Symbole culinaire de Saint-Tropez, la tarte tropézienne fait la renommée de cet ancien port de pêche depuis 65 ans. Elle est née d’une rencontre entre Alexandre Micka, immigré polonais, et Albert Dufrêne, coiffeur.

Quelle est la vraie histoire de la tarte Tatin ?

La légende raconte que les soeurs Tatin, propriétaires d’un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron l’auraient inventée accidentellement. Une des soeurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.