Une journée dans mon assiette #6

Hello tout le monde, aujourd’hui je m’adresse aux amateurs de junk food ! Tout le monde aime les hot-dog n’est-ce pas ? J’ai envie de vous surprendre un peu aujourd’hui, j’ai remplacé le pain par de la courgette ! Je vous soûle pas trop avec mes légumes hein ? Avec la saucisse, le fromage et la moutarde le résultat est vraiment délicieux ! C’est le top pour le dîner, plus léger que la version classique. Et comme encore une fois j’étais à fond dans le délire je détourne les recettes originales, j’ai réaliser un chou-fleur sans semoule dans la foulée ! Une salade 100% végétarienne cette fois, comme ça il y en as pour tous les goûts !
Bon appétit !

HOT-DOG DE COURGETTES

  • 2 courgettes
  • 2 saucisses de porc, de dinde ou de volaille (j’ai utilisé des simili-carnées vegan)
  • 1 boule de mozzarella  ou du fromage râpé
  • Moutarde
  • Huile d’olive

1 – Préchauffez le four à 180 degrés.

2- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et creuser en l’intérieur à l’aide d’une cuillère.

3- Garnissez les avec les saucisses, badigeonnez-les de moutarde, et de la mozzarella préalablement émiettée. Recouvrir de l’autre moitié de courgette restante.

4- Passer au four 10 min

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TABOULE DE CHOU FLEUR

  • 1 chou-fleur
  • Crudités au choix: ici concombre, tomate, échalotes
  • Condiments au choix: ici feta et noix
  • le jus d’1 citron
  • 4 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 Prélevez les bouquets du chou-fleur et placez-les petit à petit dans le bol du mixer pour obtenir un genre de semoule.

2 – Verser dans un saladier. Découpez les légumes en petits morceaux et les ajouter au chou-fleur.

3- Ajoutez le jus e citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Décorer de feuilles de menthe.

4- Laissez reposer au frais

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SMOOTHIE BANANE BEURRE DE CACAHUÈTE

  • 250 ml de lait végétal
  • 1 banane (encore mieux si elle est congelée et coupée en rondelles)
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • en option 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave

1- Mettez les morceaux de banane congelée, le lait et le beurre de cacahuètes dans le blender

2-Mixez jusqu’à ce que la texture soit liquide

3- Dégustez!

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18 Commentaires

  1. Julie
    4 décembre 2016 / 17 h 41 min

    Ça donne vraiment envie de tester
    Merci pour les idées recettes.

    • 4 décembre 2016 / 22 h 12 min

      Mais c’est fait pour tester haha ! Bisous !

  2. Lulu
    4 décembre 2016 / 21 h 25 min

    Juste un petit commentaire pour te remercier de cette rubrique « dans mon assiette » qui m’a vraiment donné des idées (j’ai déjà testé les poivrons farcis,toutes les associations les fruits/beurre de cacahouète, les pommes au four ainsi que le poulet farcis). Là je pense vraiment essayer le hot dog et le taboulé! Tes recettes changent vraiment de ce qu’on voit partout et elles sont simples et rapides!! MERCI.

    Bonne continuation.

    Lucie

    • 4 décembre 2016 / 22 h 13 min

      Ohhh trop cool que tu ai testé tout ça, alors tu as aimé ??? Je suis vraiment flattée qu’elles te plaisent !! Bisous !

      • Lulu
        5 décembre 2016 / 20 h 14 min

        Bien sur j’ai aimé! très surprise par l’association courgettes et poivrons encore croquant, j’aurais jamais osé tester!

  3. Honolulue
    4 décembre 2016 / 22 h 16 min

    Ça tombe bien, j’ai acheté un chou fleur hier

    • 5 décembre 2016 / 19 h 29 min

      Haha je suis donc tombée à point nommé !

  4. 4 décembre 2016 / 22 h 23 min

    Le hot dog est A FAIRE définitivement et le smoothie à la banane et au beurre de cacahuètes est définitivement sur ma liste ^^ merci pour tes recettes ma belle, ça donne pleins de bonnes idées 🙂 bisous <3

    • 5 décembre 2016 / 19 h 29 min

      YEAH, je veux un retour quand tu aura mangé tout ça ! Bisous !

  5. Marion
    5 décembre 2016 / 20 h 56 min

    Génial, j’adore l’idée du taboulé au chou fleur, je vais tester et aussi le hot dog à la courgette
    Merci pour tes idées quotidiennes

    • 6 décembre 2016 / 13 h 48 min

      Yeah, tu me diras si c’est bon ! Bisous

  6. Charlotte_helloa
    6 décembre 2016 / 20 h 49 min

    que de bonnes idées à chaque fois, maintenant je vais tester tout ça !!!

    • 6 décembre 2016 / 22 h 06 min

      Dit moi ensuite si c’étais bon ! Bisous !

  7. Naomi
    11 décembre 2016 / 18 h 20 min

    Bonsoir Florie,

    Ton blog est parfait ! C’est tout ce que je cherchais. Du sport, des recettes de la simplicité et de la bonne humeur…

    Continue comme ça c’est un plaisir de te lire et de tester tes recettes 🙂

    Naomi

    • 11 décembre 2016 / 20 h 23 min

      Oh mille merci cela me fait TROP plaisir !!! Des bisous !

  8. Guillemine
    4 janvier 2017 / 13 h 13 min

    Je ne prends pas souvent la peine de poster de commentaire mais ton blog est au top! Plein de bons conseils, de recettes qui donnent vachement envie,.. Tout ça en toute simplicité et avec plein de pep’s! On adore! Continue!!! 🙂

    • 5 janvier 2017 / 20 h 14 min

      OH mais c’est trop mignon merci beaucoup ! Gros bisous !

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