Une journée dans mon assiette #49

Pas mal de monde autour de moi est malade en ce moment, tout va bien vous ? En tout cas si vous avez choppez un vilain rhume, les plats que je vous propose aujourd’hui sont assez réconfortants pour vous remettre sur pied ! L’occasion pour vous de restez au chaud, blottis chez vous, de cocooner, de vous cuisiner ces bons petits plats et de vous régalez !
Bon appétit, des bisous !!
Les produits viennent de chez Bio C Bon

GATEAU DE CHOU FLEUR
300g de chou-fleur surgelé
100g de ricotta
1 yaourt au soja nature
Quelques tomates séchées
2 œufs
Du gruyère râpé
2 cuillère à café de Maïzena
Une poignée de graines de sésame

1- Préchauffez le four à 160 degrés.
2- Si votre chou-fleur est surgelé faites le décongelez mais ne le faites pas cuire.
3- Placez le chou-fleur au mixeur, jusqu’à formez une semoule
4- Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
5- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les graines de sésame que vous ajoutez sur le dessus ensuite.
6- Placez au four environ 45min.

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CAKE AU BROCOLI
250g de brocoli cuit
3 œufs
1 verre de lait végétal
160g de farine
50g de gruyère râpe ou autre fromage
1 paquet de levure chimique ou poudre à lever
Optionnel : Du curry
Huile d’olive

1- Préchauffez le four à 200 degrés
2- Mélangez tout ensemble !
3- Placez au four environ 30 min.

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YAOURT A LA POMME ET NOIX DE PÉCAN
1 ou 2 yaourt au soja
1 pomme
Une poignée de noix de pécan
Sirop d’agave
De la cannelle

1- Coupez la pomme en morceaux
2- Dans une poêle, faites les caraméliser en ajoutant le sirop d’agave et la cannelle. Ajoutez ensuite les noix de pécan
3- Ajoutez l’ensemble sur le yaourt

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