Une journée dans mon assiette #48

Hello les filles. Je suis sure que vous aussi vous avez envie d’apporter un peu de soleil et de chaleur à votre assiette malgré la grisaille extérieure ! C’est presque chose faite, avec cet article. Il vous suffira juste de passer aux fourneaux mais les recettes sont parfumées aux fruits, de la grenade, du melon et de la noix de coco. Je dis OUIIIIII !!!
Bon appétit !
Des bisous !
Les produits viennent de chez Bio C Bon

TARTINE AVOCAT GRENADE
Du pain complet
1 avocat
Du chèvre frais
Des tomates cerises
1 demi grenade
Des graines de sésame
Huile d’olive

1- Toaster le pain
2- Coupez l’avocat en lamelle, les tomates cerises en deux, et égrainer la grenade
3- Tartiner le pain de fromage puis ajouter l’avocat, les tomates et la grenade
4- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de quelques herbes

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AIGUILLETTES DE POULET MANGUE ET COCO
Une escalope de poulet
1 mangue bien mure
30g de farine de coco
1 blanc d’oeuf
Des copeaux de noix de coco fraiche
Coriandre, piment d’Espelette
Huile d’olive
En option : noix de coco râpée

1- Coupez le poulet en aiguillettes
2. Coupez la mangue en tranches
3- Mélangez la mangue, avec la coco fraiche et un peu de coriandre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et m mélangez.
4- Préparez 2 bols, dans l’un fouettez le blanc d’oeuf, et dans l’autre déposez la farine. Passez les morceaux de poulet dans l’oeuf et la farine. Option, vous pouvez les passez dans un 3eme bol de coco râpée.
5- Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, et servez avec la salade de mangue.

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SALADE MELON &  COCO
1 melon
1 poignée de myrtilles
Des morceaux de noix de coco

1 – Mélangez et mangez bien frais !
Optionnel : Ajoutez des feuilles de menthe sur le dessus.

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4 Commentaires

  1. 2 octobre 2017 / 20 h 15 min

    Oh oui avocat grenade je suis juste fan!!!

    je te conseil aussi avocat fraise…et panini avocat figue et feuille de basilic

  2. Clem
    8 octobre 2017 / 9 h 37 min

    Hello Florie,

    Je voulais te demander quel blender tu avais?
    Tes recettes sont tellement tentantes que je vais craquer et en acheter un mais impossible de faire un choix…
    Je te remercie par avance pour ta réponse!! 🙂

    • 8 octobre 2017 / 11 h 26 min

      Le mien était trop naze, je galerai à mixer les pois chiches, les trucs comme ça… du coup je ne te le conseille pas, je vais prendre un truc plus costaud genre robot multifonctions 🙂 Bisous !

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