Une journée dans mon assiette #46

Hello tout le monde, j’ai grandement réduit ma consommation de pain, mais aujourd’hui c’est bien de tartines dont j’avais envie !! Vous savez ce genre de repas qu’on prépare en deux temps trois mouvements avec tous les ingrédients qu’on aime, et que bim bam boum c’est bon dans la bouche ? Le truc parfait pour un déjeuner léger, accompagné d’une petite salade. Et puis peu importe ce que vous avez dans le frigo, ça fonctionne avec à peu près tout ! Je vous en propose donc deux aujourd’hui, celle que je me suis préparée pour moi avec des nectarines, et celle préparée pour mon chéri, avec du vrai fromage !

Les produits viennent de chez Bio’C’Bon.

Des bisous !

TARTINE MOZZARELLA-NECTARINE

1 ou plusieurs tranches de pain complet
Fromage végétal façon mozzarella
1 nectarine
Quelques herbes

1- Toaster le pain au grille-pain
2- Coupez la mozzarrella en lamelles et les disposez sur le pain
3- Passez au four pendant 5min à 180 degrés pour faire fondre le fromage
4- Coupez la nectarine et passer là au grill du four quelques minutes
5- Ajoutez sur les tartines, ajouter un trait de vinaigre balsamique, et quelques herbes

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TARTINE BETTERAVE

1 ou plusieurs tranches de pain complet
Une betterave cuite
100g de ricotta
1 buche de chèvre
1 poignée de noix
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Miel ou sirop d’agave

1- Portez à ébullition 5cl d’eau avec du miel, puis incorporez les noix, laissez pendant environ 10min en remuant pour créer une sorte de caramel.
2- Laissez refroidir le mélange sur une feuille de papier cuisson
3- Coupez la betterave en morceaux, et la mettre au mixeur avec la ricotta, l’ail, et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4- Etalez la préparation sur le pain, puis disposez des lamelles de chèvre et enfin les noix.

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FRAMBOISES AU CHOCOLAT

Des framboises
Et des pépites de chocolat

1- Alors là, pas plus bête, plutôt que de faire fondre du chocolat, et de se prendre la tête, on utilise des pépites de chocolat, qu’on glisse directement dans les framboises !
2- C’est encore meilleur si on les place au congélateur,
3- A manger tel quel ou à mettre dans une glace, un yaourt, sur un gâteau…

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4 Commentaires

  1. valoum
    18 septembre 2017 / 14 h 22 min

    bonnes idées ! merci

  2. Honolulue
    21 septembre 2017 / 14 h 00 min

    Huuuuum les petites framboises 😀

  3. Marie
    23 septembre 2017 / 18 h 46 min

    C’est marrant ta recette de tartine avec la betterave parce que cet été j’ai beaucoup fais une salade purement sortie de mon imagination avec quasiment les mêmes ingrédients ! Morceaux de betterave, chevre, noix, j’ai aussi rajouté de la pomme. puis j’ai mis un peu de miel.
    D’ailleurs on m’a dit que je faisais des associations très bizarres ahah. Ils ne savent pas ce qui est bon !

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