Une journée dans mon assiette #36


Hello tout le monde, aujourd’hui j’avais envie d’évasion, je ne pense qu’aux vacances c’est une catastrophe, du coup je vous propose aussi un petit voyage culinaire, on se casse au bord de la Méditerranée pour manger un burger au saumon, puis hop un nouveau vol direction les iles avec un plat un poil original, du poulet associé à de la noix de coco (je vous jure que ça déchire), pour revenir du côté de la Grèce, avec un petit dessert à base de yaourt grec. Vous me suivez ?
Des bisous !

BURGER AU SAUMON

2 pains à burger
1 pavé de saumon
Quelques feuilles de roquette
1 avocat
1 oignon rouge
70g de fromage blanc
1 demi pamplemousse
Huile d’olive
Vinaigre
Gruyère râpe

1- Emincez l’oignon et coupez l’avocat en lamelles
2- Dans une poêle chauffez un peu d’huile d’olive et faire revenir le pavé de saumon 5min de chaque côté
3- Dans un bol mélangez le fromage blanc, le jus du pamplemousse et 1 cuillère à soupe de vinaigre
4- Faire dorez les pains au four et tartinez les de sauce
5- Ajouter ensuite la roquette, le fromage, le saumon, l’oignon et l’avocat
6- Refermez et dégustez !

RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON RECETTE BURGER SAUMON

STEAK DE POULET A LA NOIX DE COCO

Environ 300g de blanc de poulet
20g de noix de coco
1 citron vert
1 œuf
Epices au choix ; curry, curcuma, paprika…

1- Coupez le poulet en morceaux et placez le au mixer
2- Ajouter la noix de coco, l’oeuf, l’ail, le jus de citron et les épices puis mixer de nouveau
3- Formez des steaks et faite les cuire à la poêle environ 5min de chaque côt
4- A dégustez tel quel ou dans un burger !

STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO STEAK DE POULET NOIX DE COCO

Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

TARTELETTE AU YAOURT SANS CUISSON

160g de dattes
60g de noisettes
60g d’amandes
2 cuillères à soupe de cacao sans sucres
2 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
1 yaourt grec, ou au soja nature (fonctionne aussi très bien avec de la compote)
1 banane, ou autres fruits au choix (top aussi avec des fruits rouges!)

1- Placez les dattes, les noisettes, les amandes et le cacao dans un blender et mixer
2- Avec la pâte garnissez les moules à tarte et placez au frigo pendant 1 à 2h
3- Ajoutez le yaourt et les morceaux de fruits

RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC RECETTE TARTE YAOURT GREC

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14 Commentaires

  1. Alizée
    2 juillet 2017 / 17 h 19 min

    comment ca a l’air troooop bon ! Vraiment de très bonnes idées !

  2. Estelle
    2 juillet 2017 / 21 h 07 min

    Pour de l’évasion franchement, c’est parfait !! Tout à l’air tellement délicieux… je suis vraiment fan de tes recettes !!!

  3. Leuci
    2 juillet 2017 / 22 h 47 min

    Tes burger sont a tomber

  4. Camille Gomes
    3 juillet 2017 / 15 h 48 min

    Coucou Florie,
    Un petit commentaire pour te remercier pour toutes ces recettes, il faut vraiment que je trouve du temps pour les faire parce que là je bave devant les photos haha.
    Non sincèrement, j’adore ce que tu fais. Ton blog m’inspire beaucoup. Ca me donne réellement envie de me mettre dedans.
    Oui je me répète je sais mais bon ça fait toujours plaisir de recevoir des compliments n’est ce pas :).
    Alors continue comme ça parce qu’on adore !!
    Des bisous

    • 3 juillet 2017 / 18 h 39 min

      Ton message me fait trop plaisir ma belle !!! Merci merci merci !!!!!

  5. Laura
    4 juillet 2017 / 16 h 08 min

    Huuuum !!!

  6. Francine
    5 juillet 2017 / 15 h 33 min

    Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’on ne s’ennuie pas avec toi en cuisine. J’ai adoré faire la découverte de tes plats et je crois bien que je vais me laisser tenter par certains. Merci pour les recettes.

  7. Francine
    7 juillet 2017 / 15 h 22 min

    Je t’en prie. Le plaisir a été pour moi.

  8. Honolulue
    9 juillet 2017 / 11 h 51 min

    Huuum les tartelettes 😀

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