Une journée dans mon assiette #28

Hello tout le monde, alors aujourd’hui je vous préviens j’avais une fleeeemmmme de cuisiner monumentale (mais pas la flemme de manger), je vous propose donc de la grande simplicité. Pour ce midi une recette rapide comme l’éclair, une tartine sucrée-salée mais très gourmande, et pour ce soir un repas tout simple, frais, léger et gouteux avec des courgettes, ici je les propose d’une manière différente et inhabituelle puisque je les propose crues ! Vous allez voir c’est une tuerie !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

Des bisous !

TOAST DINDE

1 tranche de pain complet
1 pomme
2 tranches de blanc de poulet
Du fromage frais (encore meilleur avec de la fêta ou des copeaux de parmesan)
5 ml d’huile de coco
Cannelle

1- Préchauffer le four à 200°C en position grill.
2- Coupez la poire en fine tranches
3- Arrosez les d’huile de coco et d’un peu de cannelle et placez les au four sur du papier cuisson pendant 10min en les retournant à mi-cuisson.
4- Gillez le pain et recouvrir de poulet, de pomme puis de fromage émietté.
5- Mangez les tranches pendant qu’elles sont tièdes c’est meilleur !

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CARPACCIO DE COURGETTES

Une courgette
Un citron pressé
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Une petite gousse d’ail ou en semoule si vous n’en avez plus comme moi
Quelques feuilles de basilic
Facultatif; un peu de fromage (fêta ou chèvre c’est top sinon parmesan) et des graines (pignons de pin top aussi)
Du sel

1- Coupez la courgette très finement
2- Dans un bol mélangez le jus du citron pressé, l’huile d’olive, l’ail, les herbes et le sel
3- Mélangez la sauce avec les rondelles de courgettes et laissez les marinez 1h au frigo.
4- Faites une belle assiette, ciselez un peu de basilic, ajoutez du fromage ou des graines !

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PANCAKES DE KIWI

1 pot de yaourt grec
1/2 banane
50g de flocons d’avoine
2 blancs d’oeufs
5g de levure chimique
1 kiwi
Huile de coco

1- Placez tous les éléments aux mixer excepté le kiwi pour obtenir la pâte à pancakes
2- Faite chauffer de l’huile de coco dans une poêle
3- Placez la pâte et une tranche de kiwi au milieu
4- Dégustez !

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10 Commentaires

  1. Estelle
    8 mai 2017 / 0 h 10 min

    Tout semble un vrai délice mais alors les pancakes….je fonds hihi !!

  2. Laura
    8 mai 2017 / 19 h 23 min

    Cette recette de pancakes a l’air terrible !!

  3. Clémence
    10 mai 2017 / 9 h 51 min

    Alors le carpaccio de courgettes, je vais carrément tester! Ce soir, je pense, après la salle 🙂 Vraiment top, merci de ces idées 🙂

  4. Leuci
    11 mai 2017 / 17 h 34 min

    Ta toujours de ses idée c’est ouf !tu prend quoi comme pain ?

    • 11 mai 2017 / 21 h 08 min

      Du pain complet toujours, de seigle, aux graines, aux céréales 🙂

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