Une journée dans mon assiette #26

Il faut croire que j’ai un vrai problème avec la junk food, et surtout les pizzas tomate-jambon-fromage. Vous avez déjà vu passer ma version green avec des courgettes, pas encore ma version orange avec de la courge mais que j’aime tout autant mais vous allez voir passer aujourd’hui ma version violette, oui violette car aujourd’hui je vous propose une recette à base de chou rouge avec des fruits, des fruits secs et du fromage !! En parlant de junk food, en collation vous aurez droit à des chips healthy à la banane ! Un peu d’originalité et de couleurs en ce dimanche ! C’est vraiment trèèèès bon pour les personnes qui aiment le sucré-salé. Et pour continuer dans l’originalité, le second plat est un porridge, oui mais salé ! Allez allez en cuisine et après tu pourra dire WAOUH !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

PIZZA CHOU ROUGE

1 pâte feuilletée
1 boite de chou rouge en conserve
1 pomme
Du chèvre frais
Une poignée de cramberries
Pour les viandards, des lardons (mon chéri est passé par là)

1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Coupez la pomme en dés. Et mélangez la au chou dans un saladier avec les crameriez.
3- Étalez la pâte dans un plat adapté, puis couvrir du mélange.
4- Disposez le chèvre sur le dessus.
5- Placez au four 5 minutes.

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PORRIDGE SALÉ À LA COURGETTE 

1 courgette
1 oignon
1 cuillère à soupe de paprika
50g de flocons d’avoine
1 poignéé de feuille d’épinards
Mais libre à vous d’y incorporer les épices (curry, muscade, herbes de Provence…), les graines de pignons, lin, chanvre, pavot…) et légumes de votre choix, tout comme la version sucrée le salé se décline à l’infini ! Tomates, patate douce, avocat, tofu…

1- Emincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive,
2- Ajoutez la courgette, le paprika, et les herbes et faire revenir le tout une dizaine de minutes.
3- Ajouter les flocons d’avoine et les faire revenir quelques minutes.
4- Ajouter environ 250ml d4eau et laissez le tout mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Mélangez bien, déposez quelques feuilles d’épinards  avant de servir et de déguster tant que c’est chaud.

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NUTELLA MAISON 

60g de noisettes
50g de cacao en poudre non sucré
50g de sirop d’agave
80ml de lait de noisettes, sinon d’amande ou de soja

1-  Faites dorer les noisettes à la poêle
2- Mixer les jusqu’à obtention d’une poudre fine
3- Dans un bol mélangez tous les ingrédients et c’est prêt !
4- Selon votre gout vous pouvez rajouter un peu de lait ou de sirop d’agave !

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12 Commentaires

  1. Honolulue
    23 avril 2017 / 18 h 47 min

    Haaan mais c’est super original le porridge en version salée ! Très bonne idée !!

    • 24 avril 2017 / 10 h 05 min

      J’étais flippé mais c’est une tuerie !! Bisous !!

  2. Estelle
    23 avril 2017 / 22 h 25 min

    Je salive, je salive ! Franchement je t’admire, sincèrement ! Toutes tes idées, c’est incroyable et en plus ça donne vraiment envie ! Je suis sûre que si on donne ta pizza à un enfant qui n’aime pas les légumes, il va la manger quand même tellement il trouvera ça bon 😀
    Gros bisous ma belle !

    • 24 avril 2017 / 10 h 07 min

      Ohhh merci, je suis une gourmande alors mon but c’est vraiment de prouver que manger sain ne veut pas dire s’ennuyer en cuisine 🙂 Trop contente de voir que ça plait 🙂 Gros bisous !!

  3. Laura
    24 avril 2017 / 19 h 37 min

    Le  » Nutella » healthy me donne trop envie

  4. Leuci
    26 avril 2017 / 21 h 56 min

    Miam la pizza

  5. Birepinte
    3 mai 2017 / 14 h 29 min

    Je viens de faire la pâte à tartiner ! Trop bon ! Fort goût en chocolat et noisette ! Par contre tu le conserve au frigo ça ?
    Super idée ! Merci de partager toutes t’es inspirations !
    Bises

    • 3 mai 2017 / 16 h 50 min

      Hello, trop contente que tu aime, c’est le premier retour que j’ai dessus donc ouf soulagée ! Au frigo tu peux la garder une dizaine de jours 🙂 Bisous

  6. 5 mai 2017 / 9 h 46 min

    Hello Florie !
    Merci pour toutes tes petites recettes, tes conseils et tout ton blog au final 🙂
    Je voulais savoir d’où venait ces couverts si géniaux avec ces mots écrits à l’intérieur ? Désolé si tu l’as déjà dit ailleurs.
    Des bisous !!
    <3

    • 5 mai 2017 / 11 h 21 min

      Hello, ton commentaire me touche beaucoup MERCI !!! Je les ai trouvé sur Etsy 🙂 Des bisous !

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