Une journée dans mon assiette #24

Les croque-monsieur, avouez que chez vous aussi vous êtes plutôt fans ? Mais, je n’en achète jamais en supermarché et j’avoue ne pas en faire si souvent que ça, du coup lorsque l’envie se fait ressentir j’aime tester de nouvelles variantes que le traditionnel jambon-gruyère. Celui-ci est mon préféré, un croque sucré-salé, avec du fromage bien sur ! Ultra simple, ultra gourmand, ultra rapide, du miam-miam entre deux tranches de pain !! Et puisqu’on est dans le pain, mamamia le dessert, un burger sucré !  Bon appétit à toutes !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

CROQUE-MONSIEUR POIRE ET CHÈVRE

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 1 poire
  • 1 poignée de noix
  • Quelques tranches de fromage, ici du chèvre
  • Miel ou sirop d’agave

1- Pelez les poires et découpez-les en lamelles, ainsi que le fromage s’il n’est pas déjà en tranches, puis concassez les noix.
2- Déposez les tranches de fromage sur 2 tranches de pain, puis les poires, un trait de sirop d’agave puis les noix.
3- Refermez et toastez quelques minutes à la poêle

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TORTILLA AU TOFU 

  • 1 bloc de tofu
  • 6 oeufs
  • 20 cl de creme de soja
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de curcuma ou de paprika

1- Coupez le tofu en dés.
2- Emincez l’oignon et faire le revenir 5 minutes à la poêle, puis ajouter le tofu pendant 5 minutes supplémentaires.
3- Dans un saladier cassez les oeufs et battez les en omelette.
4- Ajouter ensuite la crème de soja et le paprika. Ajouter y le tofu.
5- Puis refaite chauffer la poêle et versez le mélange.  Laissez cuire un peu moins de 10min. Posez une assiette sur la pole et retournez le tout pour faire cuire l’autre côté de la même manière.

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BURGERS AU CHOCOLAT 

  • 2 petits pains ou 2 brioches
  • 50g de chocolat noir
  • Quelques fruits rouges

1- Réchauffez la brioche au four
2- Faire fondre le chocolat au bain-marie
3- Coupez la brioche en deux, étalez le chocolat puis les fruits
4- Refermez le burger et dégustez tant que le chocolat est encore chaud !

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12 Commentaires

  1. 9 avril 2017 / 18 h 42 min

    Trop sympa ces idées 😉
    Merci pour toutes ces découvertes parce que je n’y aurais jamais pensé !
    En tout cas, encore une preuve que l’on peut manger équilibrer tout en se faisant plaisir, j’adhère 🙂
    Bisous

  2. Leuci
    9 avril 2017 / 19 h 51 min

    Tes recette sont toujours original et donne trop envie

  3. Laura
    10 avril 2017 / 7 h 54 min

    Toujours de bonne idée , a testé ! *.*

  4. 10 avril 2017 / 8 h 44 min

    HHHHHMMM, hyper audacieux le croque monsieur poire chèvre, je tenterai. Et la tortilla a l’air délicieuse aussi !

  5. Estelle
    10 avril 2017 / 10 h 50 min

    Ohlàlà mais je fonds !! En plus, j’adore les croque-monsieur mais je n’en mange plus trop comme j’essaye de réduire ma consommation de viande et je ne pense jamais à d’autres façons de faire donc c’est super, tu as toujours pleins d’idées c’est génial !!
    Et le dessert….. comment ne pas craquez ? Framboise/choco, la foliiiiiie !
    Gros bisous ma Florie !

    • 11 avril 2017 / 13 h 33 min

      J’adore les croque aussi, j’adore le pain, j’adore le fromage donc je tente toujours plein de trucs !! Bisouuuuus

  6. Marthe
    11 avril 2017 / 10 h 08 min

    Très contente de pouvoir dénicher de bonnes idées recettes dans tes articles, j’aimerai beaucoup que tu fasses un article sur les alternatives au petit dej continental,parce quon parle beaucoup du porridge en général, mais pas d’autres alternatives, je serais ravie d’en découvrir d’autres. Continue, tes idées sont géniales !

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