Une journée dans mon assiette #22

Hello, aujourd’hui je vous propose des recettes d’apéros car je n’avais pas super faim. Alors c’est ultra méga rapide, le visuel est plutôt rigolo et puis surtout c’est bon ! Je vous jure si vous aussi vous avez un apéro dans pas longtemps, que vous voulez bluffez vos convive sans partir dans un truc trop compliqué je vous conseiller vivement ces petits macarons de champignons au fromage ! Je ne suis pas très sucré alors je ne peux que préfère la version salé des macarons. C’est dimanche, pas besoin de cuisson, on peut les préparer à l’avance, ça ne coute pas cher, non vraiment je m’auto-valide haha !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

MACARONS SALÉS

  • Quelques champignons de Paris
  • 1 pot de fromage à tartiner
  • De la ciboulette

1- Coupez les pieds des champignons
2- Epluchez la peau des chapeaux
3- Mélanger le fromage à la ciboulette
4- Garnir l’intérieur des chapeaux et les assemblez deux par deux.

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ENDIVES ET HOUMMOUS DE BETTERAVE

  • 500g de betteraves cuites
  • 1 endive
  • 1 poignée de noix
  • 3 cuillère à soupe de purée de tahin ou de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillère à soupe de jus de citron
  • De l’ail et du basilic

1- Coupez les betteraves en dés et les placez dans un mixeur avec l’ail, l’huile, le jus de citron, la purée de tahin et le basilic.
2- Placez la préparation au frais pendant 30min à 1h
3- Garnir les feuilles d’endive de la préparation
4- Ajoutez quelques noix sur le dessus.

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COMPOTE POMME KIWI

  • 4 kiwis
  • 1 pomme
  • 1 peu d’extrait de vanille ou une gousse si vous en avez
  • 1/2 citron
  • En option; un peu de miel ou de sirop d’agave

1- Presser le demi-citron. Coupez la pomme et les kiwis en morceaux.
2- Placer les fruits dans un mixeur avec la vanille et le jus de citron.
3- Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée, à vous de vous si vous voulez une compote très lisse ou avec des morceaux, personnellement je préfère les morceaux.
4- Placez au frais avant de dégustez.

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Recettes inspirées par la blogueuse BOWL AND SPOON

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18 Commentaires

  1. FANNY
    26 mars 2017 / 18 h 27 min

    Merci pour toutes tes recettes. C’est un vrai plaisir de suivre ce que tu prépares chaque semaine. Tu m’as réconciliée avec la cuisine rapide et saine!
    Ton blog est un régal pour les yeux, une inspiration culinaire et une bonne motivation pour le sport!
    Bonne continuation à toi.

    • 26 mars 2017 / 18 h 55 min

      Ohhh merci beaucoup, ce genre de commentaires me donnent toujours envie de continuer donc c’est cool !! Gros bisous !!

  2. Leuci
    26 mars 2017 / 22 h 23 min

    Je trouve ces recette très original la première et la deuxième me donne l’eau à la bouche je vais essaye de les faire cette semaine gros bisou et au faite mon anniversaire et dimanche prochain tu te rappelle ?

    • 26 mars 2017 / 22 h 36 min

      Oui ça sent le gros gâteau çaaaaa !!! Des bisous !!!

  3. Estelle
    27 mars 2017 / 13 h 17 min

    Oh la compote au kiwi et les endives/betteraves ce sont de trop bonnes idées, j’adore !! Et visuellement, le macaron champignon c’est trop chou hihi !
    Gros bisouuus Florie !

    • 27 mars 2017 / 15 h 24 min

      Oui, les miens ne sont pas les plus jolis du monde mais quelqu’un qui s’applique bien je pense que ça peut être le top pour un apéro! Bisous

  4. Helle-ne
    28 mars 2017 / 19 h 47 min

    Les champignons je fais ça au four aussi et c’est une tueriiiiiiie
    Merci pour ces recettes jolie Florie
    Continue comme ça
    Bisous bordelais

    • 28 mars 2017 / 20 h 04 min

      Contente qu’elles te plaisent, tant mieux j’en ai tout plein en stock encore 🙂 Des bisous !

  5. Marie
    29 mars 2017 / 18 h 19 min

    Salut Florie,
    je crois que je vais me faire un livre avec toutes tes recettes parce qu’elles sont vraiment top ! Ahah
    Bisous

    • 2 avril 2017 / 8 h 04 min

      Ohhh merci beaucoup, le principal c’est que tu te régale ! Bisous

  6. 29 mars 2017 / 21 h 28 min

    Tes champignons Boursin, tu ne les passes pas au four ??? C’est deux fois meilleur, tu devrais essayer. Je tenterai la recette des betteraves et de la compote kiwi, dès que j’aurais repris possession de mon appart.

    • 2 avril 2017 / 8 h 00 min

      Non car je préfère les manger froids 🙂 Bisous !!

  7. Caro
    30 mars 2017 / 11 h 50 min

    Canon!
    Je vais tester les macarons champignons c’est Trop original j’adore !
    Et étant grande Fan de compote je teste ca des demain!
    Merci pour tes belles recettes continue
    Des bisous

    • 2 avril 2017 / 7 h 57 min

      Je ne viens que de lire ton message; j’espère que tu as aimé !! Bisous

  8. Lise
    2 avril 2017 / 17 h 47 min

    Les recettes ont l’air géniales! La compote de pomme kiwis est testée et approuvée! Je viens de découvrir le blog et je le trouve top, est ce que tu pourrais me dire où acheter ces couverts? Ils sont très beau!
    Merci!

    • 3 avril 2017 / 20 h 33 min

      YEAHHH !!! Contente que tu valide !! Je les ai eu sur Etsy 😉 Bisous

  9. Aiji
    4 avril 2017 / 17 h 33 min

    Que ca donne envie ! Et sinon chef cuisto à domicile ca te tente pas ?!!!

    • 4 avril 2017 / 19 h 27 min

      Haha, vu l’état de ma cuisine à chaque fois je pense que les gens raleraient ! Bisous

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