Une journée dans mon assiette #21

Hello tout le monde, alors ce week-end sans trop savoir pourquoi j’avais envie de fraicheur dans mon assiette. Les crudités, la plupart d’entre nous les ont complètement laissé tomber au profit de la soupe, et comme elles me manquaient un peu j’avais envie de leur faire honneur ! Je vous propose donc aujourd’hui deux petites recettes salées pour une entrée ou un plat frais et parfumé, et qui font quand même un poil plus envie qu’une simple salade verte ! Et le dessert, vous vous rappelez de ma mousse au chocolat à l’avocat, je vous ai encore fait une petite surprise pour le dessert ! Bon appétit à tous !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

POIVRONS FARCIS A LA SALADE DE RIZ

  • 2 poivrons rouges
  • 60g de riz ou de quinoa
  • 100g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 poignée de pignons de pins
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1- Faire cuire votre riz ou votre quinoa dans une casserole d’eau bouillante.
2- Faire dorer les pignons de pin à la poêle.
3- Emincez l’oignon et coupez les tomates en 4, mélangez les au riz ainsi que les pignons.
4- Assaisonnez la salade avec le jus de citron et l’huile d’olive et placez au frigo.
5- Coupez les poivrons en deux et videz les.
6- Remplissez les de la salade de riz et dégustez bien frais,

recette poivrons farcis recette poivrons farcis recette poivrons farcis recette poivrons farcisrecette poivrons farcis recette poivrons farcis

BOUCHEES AU CONCOMBRE

  • 1 concombre
  • 100g de crevettes roses
  • 1 pot de fromage à tartiner
  • 1 citron
  • De la ciboulette

1- Lavez et coupez le concombre en quartier
2- Etalez le fromage sur chaque morceaux
3- Déposez les crevettes
4- Arrosez de jus de citron et de ciboulette

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MOUSSE AVOCAT BANANE ET MIEL 

  • 1 avocat
  • 1 banane
  • 2 c.a.s. de miel
  • Toppings;  j’ai mis des noisettes, des cramberries et des flocons d’avoine

1- Découpez la banane en rondelle et l’avocat en dés.
2- Mixer l’avocat, la banane et le miel jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
3- Disposer dans des verrines et ajoutez des taupins au choix.
4- Placez au frigo avant de dégustez.

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Recette tirée de la blogueuse BOWL AND SPOON

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10 Commentaires

  1. Leuci
    19 mars 2017 / 19 h 50 min

    Les petites bouché de courgettes me font de l’œil miam miam

  2. 19 mars 2017 / 23 h 44 min

    Wouah, j’avoue que je suis hyper intriguée ! Ca donne vachement envie. Je te dirais ce que j’en pense quand j’aurais réalisé ça de mon côté ! 🙂
    Merci pour ces ptites recettes !

    • 20 mars 2017 / 12 h 11 min

      Oh oui n’hésiterais pas à me faire un retour !! Des bisous

  3. Estelle
    20 mars 2017 / 15 h 07 min

    Ohhh miam miam tes poivrons farcis, ça semble tellement délicieux !!!
    Et les bouchées aussi, mais avec du saumon, comme tu me l’as conseillée la dernière fois car je n’aime pas les crevettes ! 😉
    Je vais vite tester ça !! Merci Florie, gros bisouuuus

    • 21 mars 2017 / 8 h 26 min

      Ca l’est, tu me dira quand tu aura tout gouté !! Bisous !!

  4. Honolulue
    21 mars 2017 / 17 h 04 min

    Oh, ma maman me faisait des petites bouchées concombre un peu comme les tiennes étant petite Elle creusait le milieu de concombre et ça faisait des tubes a farcir ! Tu m’a donné l’envie d’en refaire !!
    Le dessert est original et me donne envie d’essayer !

    • 21 mars 2017 / 21 h 06 min

      Les mamans ont toujours de bonnes idées !! Des bisous

  5. Marie
    25 mars 2017 / 22 h 20 min

    Hello ! super tes recettes !
    Ahah j’ai mangé mes crevettes ce soir avec de l’avocat, j’aurais du lire cet article avant pour réaliser les bouchées de concombre, j’avais tout ce qu’il fallait ! (Ceci dit mon repas était très bon aussi) mais j’y penserais la prochaine fois, c’est sympas comme idée

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