Une journée dans mon assiette #20

Vous avez envie d’un plat crémeux et fondant un souhait ? Vous aimez le risotto mais vous rêveriez d’un plat tout aussi bon mais qui se cuisine beaucoup plus rapidement ? Bibi est là pour exaucer vos prières !!! Je vous avoue m’être dit que je testerai bien un risotto mais sans riz (ne cherchez pas de logique, il n’y en a pas…), et honnêtement après cette petite expérience je me suis dit OULALALA MAIS C’EST TELLEMENT TROP BON. Que voici la recette ici, je ne vous en dit pas plus je vous laisse expérimentez à votre tour ! La seconde recette vous semblera sans doute tout aussi bizarre mais elle est tout aussi bonne, si ce n’est plus haha !
Tous les produits viennent de chez Bio C Bon !

LENTILLES CREMEUSES AUX CREVETTES

  • 1 boite de lentilles ou de quinoa (C’est vraiment le meilleur avec du quinoa mais je n’en avais plus)
  • 1 dizaine de crevettes (trop bon aussi avec du saumon)
  • 1 peu d’ail et de coriandre
  • 1 pot de ricotta
  • 1 boite de lait de coco

1- Faire cuire le quinoa ou les lentilles dans une casserole d’eau bouillante
2- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les crevettes avec un peu d’ail.
3- Ajouter environ 25cl de lait de coco
4- Ajouter ensuite la ricotta
5- Mélangez le tout et ajouter un peu de coriandre à la fin.
6- Manger bien chaud.

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GRATIN DE TOFU AUX EPINARDS ET POIS CHICHE 

  • 1 bloc de tofu
  • 1 purée de pomme de terre
  • 1 purée de pomme de terre
  • 1 boite de pois chiche
  • 1 poignée de feuilles d’épinards
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 30g de farine bio
  • 30g de moutarde

1- Faire votre purée maison ou si vous êtes pressée comme moi portez un peu d’eau et de lait à ébullition pour préparer votre sachet de purée.
2- Couper l’oignon et le faire revenir à la pole dans un peu d’huile.
3- Ajouter ensuite le tofu, la moitié des pois chiche et les épinards.
4- Mélanger le tout à la purée, ajoutez la moutarde et répartissez le tout dans un plat.
5- Dans un mixer verser le reste des pois chiche, les oeufs et la farine.
6- Versez cette pate sur le dessus sur plat
7- Placez au four environ 30min à 200 degrés.

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SMOOTHIE BOWL AU CHOCOLAT

  • 1 banane
  • 500 ml de lait d’amande ou de soja
  • 2 grosses cuillères de Nocciolata
  • En toppings; quelques noix, amandes, noix de cajou, graines…
  • 1 filet de miel ou de sirop d’agave

1- Coupez la banane en tranches et réservez en quelques unes pour la décoration.
2- Mixer le reste des bananes avec le lait et le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse.
3- Servir dans un bol et décorez des tranches de bananes et de noix.
4- Dégustez immédiatement.

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13 Commentaires

  1. Leuci
    12 mars 2017 / 18 h 26 min

    Ca l’air grave bon tout sa

  2. Estelle
    12 mars 2017 / 19 h 26 min

    Mmmmmmm miam le gratin et ton petit smoothie là, ça m’a l’air déliciouuus ! (je n’aime pas les crevettes donc l’entrée me tente moins ahah) mais ton dessert là, ohlàlà je pense tester ça très vite !! 😉 merci, une fois de plus!

    • 12 mars 2017 / 19 h 57 min

      Remplace par du saumon 🙂 Ricotta-saumon c’est top aussi ! Bisous !

      • Estelle
        12 mars 2017 / 23 h 56 min

        Tu sais que tu es merveilleuse ? En plus, j’adore le saumon! Merci pour cette bonne astuce Florie 😀

        • 13 mars 2017 / 9 h 45 min

          Quand j’ai un petit kiffe sur une recette je me la refait je ne sais combien de fois avec d’autres idées pour varier, et comme je suis dingue de saumon j’étais obligée de tester haha ! Bisous !

  3. Constance
    12 mars 2017 / 19 h 36 min

    Bon j’ai fait les steaks de thon.. Biim la tuerie 😀

    Et je sais pas pourquoi mais je vais pas tarder à acheter des lentilles et des crevettes moi…
    Merci Florie !!!

  4. 12 mars 2017 / 21 h 11 min

    LE SMOOTHIE BOWL !!! Depuis Le temps que je cherche une bonne recette merciiiiii *-*
    Oui oui j’ai bien laissée un commentaire ^^ (je suis débordée avec mon concours le temps me manque mdr)

    • 13 mars 2017 / 9 h 44 min

      Oh tu es laaaaaa ! Mdr Bon c’est pas le plus léger du monde mais j’avais envie de réconfort haha ! Bon courage pour ton concours ma belle !!! Je croise les doigts pour toi ! Bisous !

      • 13 mars 2017 / 20 h 27 min

        Ouiiii je suis la ^^
        Mdrrrr t’as bien raison du réconfort ça fait du bien 🙂
        Merciii beaucoup je vais avoir besoin de soutien (concours d’avocat ….)
        Gros bisous <3

  5. Honolulue
    13 mars 2017 / 11 h 31 min

    Il faut que je m’en achète des lentilles comme ça !!! Et le smoothie….huuuuuuum !

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