Mousse au chocolat { Vegan }

Hello tout le monde ! J’espère que tout roule pour vous. Aujourd’hui parlons peu mais parlons bien, d’une recette simple et classique mais néanmoins reprise allègrement par l’industrie agroalimentaire; j’ai nommée la mousse au chocolat. Oui, on en trouve partout toute faite dans nos rayons de supermarchés mais une bonne mousse maison y’a que ça de vrai. Je vous en avais déjà proposé une recette juste ICI. Me revoilà avec une recette encore un peu originale mais délicieuse aussi ! Si vous essayez les deux, n’hésitez pas à me dire celle que vous préférez !
Des bisous !

200g de chocolat noir
170g d’aquafaba (jus des pois chiches)
1 cc de jus de citron
1 cs de sirop d’érable, d’agave, de coco …
1 pincée de sel
50g d’oléagineux

– Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Ajoutez le sirop puis mélangez.
– Dans un robot, mélangez ensemble le jus des pois chiche avec le jus de citron, jusqu’à obtenir une mousse ferme, ajoutez la pincée de sel
– Versez le chocolat dans un bol puis ajoutez la mousse, mélangez bien
– Répartir dans des ramequins puis placez au frigo 3h.
– Décorez d’oléagineux

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