Farandoles de pizzas { Vegan }

Des pizzas variées à servir à l’apéritif ou à disposer sur la table en entrée, il y en a pour tous les gouts histoire de plaire à tout le monde

Pâte à pizza (oui je l’achète toute prête)

Option 1 :  Pizza au fromage, poires, basilic et oignons caramélisés 
1/2 c. à café  d’huile d’olive
1 oignon, tranché en fines lamelles et caramélisé à la poêle
1 recette de fromage de chèvre vegan (j’ai suivi cette recette) mais vous pouvez aussi utilisez du fromage classique du commerce
3 poires, coupées en fines tranches
Du basilic frais

Option 2: Pizza aux asperges,, tomates, fromage de cajou et pignons de pin
1 portion de fromage de cajou (j’avais posté la recette ICI)
4-5 tiges d’asperges
1 poignée de tomates cerises coupées en deux.
2 CS de pignons de pin
Zeste d’un citron

Option 3: Pizza à la courge et au  chou kale 
1 portion de fromage de cajou ou autre fromage à tartiner
1 Courge coupée en dés et rôtie au four
1 Poignée de chou kale
1 oignon, tranché et caramélisé à la poêle

Option 4: Pizza aux oignons caramélisés
150g de fromage de chèvre végétalien ou du gorgonzola si vous n’êtes pas vegan c’est top !
Oignons caramélisés
Option : tomates cerises coupées en deux, coeurs d’artichauts (c’est encore meilleur avec quelques légumes selon moi)

– Piquer la pâte partout avec les pointes d’une fourchette humide et badigeonner avec 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
– Étendre le fromage toute la croûte de pizza précuite. Garnir selon l’option choisie.
– Mettre la pizza au four et cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fond de la croûte soit croustillant et que les bords commencent à peine à brunir. – Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes. Couper en tranches et servir encore chaud.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours et réchauffés ou consommés froids – rien ne vaut une pizza froide au déjeuner ! 😉

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